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有利于促进肌肉恢复生长的脂肪,你了解吗?

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确保充足的睡眠、良好的营养补充,对促进身体恢复和肌肉增长非常重要。但是,很少有人知道摄入健康的脂肪对促进身体恢复的价值。肌肉的恢复,绝不仅仅只意味着蛋白质的合成和细胞的修复,它还包括内分泌系统的恢复、氧气的调节、免疫系统的调整、前列腺素的制造以及心血管系统的健康等。实际上,上述任何一个过程出现问题,都会影响人体的恢复速度,有些脂肪对促进上述恢复过程很有帮助,能为人体创造出有利于肌肉恢复的内环境。
有利于促进肌肉恢复生长的脂肪
自然界存在的脂肪酸有40多种。其中有几种脂肪酸人体自身不能合成,必须从食物中获得,故又称为必需脂肪酸。必需脂肪酸包括两类脂肪酸,欧米茄-3脂肪酸、欧米茄-6脂肪酸。亚麻籽油、核桃油以及鱼类中,都含有欧米茄-3脂肪酸,而欧米茄-6脂肪酸则主要存在于玉米、大豆、蓖麻、红花和葵花籽中。
欧米茄-3脂肪酸和欧米茄-6脂肪酸都属于不饱和脂肪酸,它们对于身体的很多代谢过程以及维持正常的内分泌功能都非常重要。它们不能被身体储存起来,只能在摄入的时候,才能够发挥作用。
相反,饱和脂肪酸则可以被身体储存起来,并被身体当作能源物质来使用。饱和脂肪通常来自于动物性食品,对健康有不利的影响,为此,你应该尽可能地避免或减少摄入这类脂肪。而不健康的还是反式脂肪酸,能显著提升人体内的低密度脂蛋白水平,从而增加患心脏病的危险,因此,你要远离它。
必需脂肪酸的功能:
必需脂肪酸是细胞膜的重要成分,而细胞膜能把蛋白质、遗传物质、酶等保护在细胞里面,并把病毒、细菌等挡在细胞外面。此外,必需脂肪酸还有以下重要的作用。
●调节氧气的使用、电解质的输送以及能量的产生。
●帮助输送胆固醇。
●抗血栓、降血脂、舒张血管,有益于预防和治疗冠心病、糖尿病、类风湿、皮炎、癌症、抑郁症、痴呆、过敏、哮喘、肾病和慢性阻塞性肺病等。
●是人体脑细胞和视网膜细胞的结构和功能成分,对脑和视网膜发育及功能有重要作用。必需脂肪酸缺乏将影响人体免疫功能、生长发育、皮肤健康以及人类早期生命发育过程中脑及视网膜的发育及功能。
●能增强免疫力,缓解身体的炎症反应。
●保护好的遗传基因质。
●促进食物的消化。
必需脂肪酸的来源:
虽然必需脂肪酸在功能上上和维生素有点相似,但是,它和维生素还有很多不同的地方。首先,身体每天对必需脂肪酸的需求量比对维生素的需求量更大,前者的需求量以克计算,后者的需求量则以毫克计算。
此外,暴露在光照、空气和热源的情况下,必需脂肪酸会迅速变质,所以,储存必需脂肪酸时要加以注意。由于身体对必需脂肪酸的需求量很大,

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